2010.09.22 (Wed)
秋の食材
今年の夏は、本当に異常な暑さでした。
近所の公園でも、日中の暑い時間帯は誰もいません。
夕方にならないと子供すら出て来ませんでした。
ようやく少しだけ気温が下がって来たと思うのですが・・・
この異常な暑さのせいで、海の中にも異変が(><)
サンマがあまり捕れないって。。。
その代わりサワラが捕れてるって。
おかしなもんです。
お陰でサンマはバカみたいに高いな~と思ってましたが、
毎日魚屋さんに行ってると、突然安い日に当たったり
するんですよね。
そう、サンマが安かったのです。
どういう事でしょうかね~。
という事で、今日はサンマあります。
たぶん明後日には又高くなってて、無いでしょう。
あ~あ、面白くないな~。
去年、サンマの塩焼きをしょっちゅう頼んでたお客さんに
してみれば辛いだろうな。
なんせ当店が得意とするしっかりした酒(不老泉の山廃とかね)
それも無濾過の生酒には、サンマの脂がとても合うんですよ。
本当に美味しいですよ。
安い値段で出せるよう、毎日魚屋さんに通わないと・・・
近所の公園でも、日中の暑い時間帯は誰もいません。
夕方にならないと子供すら出て来ませんでした。
ようやく少しだけ気温が下がって来たと思うのですが・・・
この異常な暑さのせいで、海の中にも異変が(><)
サンマがあまり捕れないって。。。
その代わりサワラが捕れてるって。
おかしなもんです。
お陰でサンマはバカみたいに高いな~と思ってましたが、
毎日魚屋さんに行ってると、突然安い日に当たったり
するんですよね。
そう、サンマが安かったのです。
どういう事でしょうかね~。
という事で、今日はサンマあります。
たぶん明後日には又高くなってて、無いでしょう。
あ~あ、面白くないな~。
去年、サンマの塩焼きをしょっちゅう頼んでたお客さんに
してみれば辛いだろうな。
なんせ当店が得意とするしっかりした酒(不老泉の山廃とかね)
それも無濾過の生酒には、サンマの脂がとても合うんですよ。
本当に美味しいですよ。
安い値段で出せるよう、毎日魚屋さんに通わないと・・・
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